Las Varas Malbar 2023, el vino del corazón del páramo alcarreño
"Bienvenido al origen". Así arranca el relato de que nos llega de la bodega Alto de Pioz. Y es que, en el corazón del páramo alcarreño, a 886 metros de altitud, se está gestando algo más que una bodega: un proyecto de autor que combina territorio, arte, identidad y lujo artesanal. Alto de Pioz ha nacido con raíces familiares en México, pero con el alma profundamente enraizada en La Alcarria. Y ahora acaba de lanzar un vino en un atractivo estuche —con una botella de Las Varas Malvar 2023, un dulce tradicional reinterpretado por la pastelera Fátima Gismero y un tarjetón ...
