Cuenta atrás para el 1r Fórum Coffee Festival, el mayor encuentro de los amantes del café

La cuenta atrás ya ha empezado. En un mes, Barcelona se convertirá en la capital mundial del café con la celebración del primer Fórum Coffee Festival, que reunirá a los mejores expertos de toda la cadena de valor del café. El evento, que se celebrará del 29 de septiembre al 1 de octubre en La Farga de L’Hospitalet, será, sin duda, el mayor certamen dedicado al café nunca antes celebrado en España, congregando a más de 10 000 visitantes, entre profesionales y amantes del café. La agenda de actividades está prácticamente cerrada y alberga citas imprescindibles, como el Campeonato Nacional ...

Acompaña este verano con un Carajazo, un cóctel fresco y aromático

Durante el verano y rodeados de buena compañía, los cócteles se convierten en la opción para disfrutar y brindar en una larga sobremesa. Este año, Licor 43 propone acompañar estos momentos con la propuesta vencedora de la última edición de su Licor 43 Bartenders & Baristas Challenge España: el cóctel Carajazo, una alternativa más acompleja y aromática al tradicional carajillo. Se trata de un cóctel creado por Víctor de Vera, ganador de esta competición en España y es un fresco y aromático trago largo con café y Licor 43 muy adecuado para acompañar las sobremesas y que incorpora tequila reposado, ...

El brunch vegano de Adorado Bar, un buen plan para empezar el año y resetear el cuerpo

Lo probé hace poco en el Adorado de la madrileña calle de Ferraz. Y ahora he visto que Adorado Bar propone este su Vrunch Vegano para este momento del año en el que es recomendable hacer un reseteo tras los excesos de las fiestas navideñas. En cualquier caso, la verdad es que se trata de una propuesta muy completa para cualquier momento del día que se puede degustar en los locales de Adorado Bar de Lavapiés y Ferraz. Incluye berenjena asada, aguacate en rodajas, hummus de remolacha, rúcula, pepino encurtido en foccacia de curry, porridge y frutas, su energy ball ...

Jägermeister Cold Brew Coffee, una variación para la post-cena o sobremesa

Jägermeister ha lanzado recientemente en España una variación de su producto más conocido: Jägermeister Cold Brew Coffee, que se sugiere degustar de la mejor forma, con hielo, siendo así un buen compañero para el momento de la sobremesa y el after dinner: en casa o en tu restaurante favorito, siempre en buena compañía. Y es que a veces, las mejores cosas de la vida ocurren de la forma más inesperada. Sorpresas que le dan un twist a nuestro universo conocido para redefinir nuestra manera de disfrutar. Toda la maestría y tradición que avalan a Jägermeister logran no solo que la ...

Altered, un nuevo espacio gastronómico creado por el estudio de food design We Crave

El proyecto, que supone una nueva etapa para este estudio, ofrece una propuesta gastronómica casual, novedosa y diferenciadora. Su carta se compone de platos elaborados con productos de calidad con sabores vivos, puros e intensos. Y es que el concepto de Altered es una síntesis entre el diseño, el arte y la gastronomía, que surge de una colaboración con La Marzocco, una de las máquinas de espresso de más alta calidad del mercado, en la que se utilizan cafés de Nomad Coffee. El diseño gastronómico tiene como objetivo mostrar la transformación y la evolución de los ingredientes, alterando su estado ...

En el Día Internacional de la Kombucha, Komvida lanza Kafé, un nuevo sabor de buenos días

¿Aún no conoces esta bebida milenaria? ¿Has oído hablar pero no te has atrevido a probarla? El 21 de febrero es el Día Internacional de la Kombucha, y Komvida lo celebra durante todo el mes. Komvida lanza este mes su nuevo sabor Kafé que te encantará por cómo sabe y por el extra de energía que aporta. EPara celebrarlo el pasado viernes se repartieron muestras gratuitas de kombucha por todo Madrid. Así que ya sabe que este 21 de febrero se celebra el Día Internacional de la Kombucha, pero en Komvida -la marca líder del mercado- quieren que todo el ...

Esta Navidad que no fue clásica, sí tuvo el retorno de un clásico: el Café de Navidad de La Mexicana

Esta Navidad en la que nada ha sido igual, en la que lo importante ha sido simplemente sentirse juntos, azunque no hayamos estado cerca físicamente, ha permitido que hubiera ciertas cosas que nos hicieran recordar, sentir y vivir esos momentos compartidos en años anteriores. Y uno de ellos es sin duda el clásico Café de Navidad de Fanático by Cafés La Mexicana (su marca de cafés de especialidad). Se trata de un café que nació hace más de diez años con el propósito de ponerle un aroma y un sabor especial a la época de Navidad. ¡Y vaya si lo hizo ...

Grupo Iparcoffee lanza Greatest Coffee; café de la máxima calidad para amantes de productos especiales

Se trata de cafés 100% arábicos,  de origen monovarietal y de finca, cafés de especialidad, y cafés de origen orgánico o de comercio justo. Esta nueva línea de productos aportará una experiencia de valor añadido a los consumidores, desde la calidad del producto hasta la forma de prepararlo y presentarlo al cliente final. Grupo Iparcoffee, consciente de que la cultura del café es cada vez mayor,  ofrece a sus clientes más especializados este nuevo tipo de cafés. Y así, el Grupo Iparcoffee lanza Greatest Coffee, una nueva línea de cafés, algunos  de origen monovarietal  y de finca, otros de especialidad ...

Juan Luis Recio

Blogger gastronómico y de tendencias, crítico de vinos (XL Semanal), letrista, sociólogo, mensista, poeta

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