Buenos consejos para saber qué queso utilizar para cada tipo de receta

Es verdad que existen mil y una variedades de queso y sabemos que a veces es muy difícil elegir entre tantos y tan buenos. Curado, semicurado, fresco, en crema… ¿con cuál quedarnos? Pues bien, Quesos TGT nos trae algunos de los mejores consejos de cocinado para saber qué quesos serán los que eleven cada uno de nuestros platos al siguiente nivel, que hasta un chef profesional se quedaría con la boca abierta. Cierto es que para muchos el queso es un indispensable en la nevera de cualquier hogar. Además de ser el condimento ideal para cualquier plato, es un alimento ...

Vuelta de vacaciones: pautas para evitar el bajón del síndrome postvacacional

El conocido como síndrome postvacacional resulta cada vez más común. Por ello, dejamos aquí las claves a tener en cuenta para minimizar las consecuencias y enfrentar la vuelta de la mejor manera posible, según las recomendaciones que nos facilita TherapyChat, plataforma de psicología online. Y es que el camino de regreso que va desde las vacaciones, independientemente de que las hayamos disfrutado de verdad o no, a nuestra oficina, tiene un peaje que se paga con un cierto desajuste emocional por haber roto con la rutina. Pocas ganas de volver al trabajo, tareas pendientes que se han acumulado, la llegada ...

Los farmacéuticos presentan un decálogo saludable con pautas de alimentación ante los excesos navideños

En concreto ha partido de la Vocalía Nacional de Alimentación del Consejo General de Farmacéuticos que acaba de editar un decálogo con consejos saludables para la Navidad, un decálogo que incluye información sobre el contenido calórico de algunos alimentos y bebidas que tradicionalmente se consumen durante las celebraciones navideñas. Junto al decálogo, en formato infografía, se ha elaborado también una animación para su difusión en redes sociales que pueden ver más abajo. Ambos documentos están disponibles en Portalfarma.com Como decíamos, el Consejo General de Colegios Oficiales de Farmacéuticos, a través de su Vocalía Nacional de Alimentación, ha presentado un decálogo ...

¿Cómo superar el síndrome postvacacional en un tiempo razonable?

Si está preocupado por la vuelta a la normalidad, le servirá de ayuda saber que expertos del IMEO y Philips nos describen los cuatro peldaños del bienestar a superar (nutrición y actividad física adecuada, calidad de sueño y equilibrio emocional), para lograr una rentrée confortable. Vamos a ello. Cuando entramos en un periodo vacacional de larga duración, rompemos gran parte de nuestros hábitos, entre ellos los relacionados con nuestra alimentación, ciclo del sueño, actividad física y equilibrio emocional. A la hora de retomar las obligaciones laborales, tenemos que lidiar con todos estos aspectos de golpe y hacer frente a la ...

Juan Luis Recio

Blogger gastronómico y de tendencias, crítico de vinos (XL Semanal), letrista, sociólogo, mensista, poeta

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