Restaurantes que siguen abiertos por vacaciones en Madrid 2/2: Ninja Ramen y Tango

Continuamos con nuestras sugerencias  de restaurantes abiertos en Madrid con otras dos opciones. Tras haber hablado ayer de Hong Kong 70 y Tasty Poke Bar, retomamos en estos últimos días  del mes de agosto, ya que el mes más deseado para nuestras vacaciones de verano, sinónimo de descanso, viajes y playa, también es un buen momento para disfrutar de la ciudad,  sin el estrés cotidiano.  Por eso, te indicamos los restaurantes que abren parte o todo el mes con estas dos sugerencias: Ninja Ramen, gastronomía japonesa en un auténtica izakaya Abierto durante todo el mes de agosto, en Ninja Ramen no solo se come ramen ...

¡Ramen!, un libro de cocina en formato cómic

El libro de cocina más original del mercado, obra de Hugh Amano y Sarah Becan es todo un recetario presentado como una novela gráfica para disfrutar de todo el arte culinario de Japón. ¿Cómo los lamian, fideos chinos estirados a mano, llegaron a Japón? ¿Cómo se convirtieron en ramen? ¿Cuándo los trabajadores japoneses, habituados a los gruesos fideos udon y a los finos fideos soba junto con suaves caldos dashi, se aficionaron a esos fideos más elásticos, más empapados de sabor? ¿Cómo es posible que un plato casero, modesto, haya conquistado al mundo? ¿De qué manera se ha perfeccionado, cómo ...

Juan Luis Recio

Blogger gastronómico y de tendencias, crítico de vinos (XL Semanal), letrista, sociólogo, mensista, poeta

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