Con casi 250 años de historia como una bodega familiar fundadora de la Denominación de Origen Ribera del Duero (DO Ribera del Duero), Bodegas Balbás es un nombre que evoca calidad, dedicación y pasión por el vino. Ubicada en La Horra, Burgos, esta icónica bodega española se enorgullece de mantener su legado mientras abraza la innovación.
Desde su fundación, Bodegas Balbás ha sido un faro en la región. Generación tras generación, la familia Balbás ha mantenido viva la tradición vitivinícola que ha convertido a esta zona en un referente mundial. La sexta y séptima generación manejan ahora las riendas de una bodega que puede presumir de haber estado entre las fundadoras e impulsoras de la misma denominación de origen. Pero la historia de la bodega no se limita a honrar el pasado; también se trata de mirar hacia el futuro.
Inversión y expansión en 2023
En el año 2023, Bodegas Balbás dio un paso audaz hacia el futuro con una inversión significativa de 2,01 millones de euros para expandir sus instalaciones y elevar sus estándares de calidad. Esta inversión se centró en el área de Investigación y Desarrollo (I+D), donde se introdujeron técnicas vanguardistas para mantener la excelencia enológica. Entre las innovaciones destacadas se encuentra la incorporación de depósitos de cemento y la utilización de fudres de madera en el proceso de guarda del vino. Estos cambios reflejan el compromiso continuo de la bodega con la innovación y la adaptación a los gustos cambiantes de los consumidores. Bodegas Balbás ha sido pionera en prácticas vitivinícolas, como el cultivo de viñedos en altura y la reintroducción de la uva Albillo Mayor en la región de Ribera del Duero. Esta inversión no solo mejorará la calidad de los vinos, sino que también permitirá una gestión más eficiente de todos los procesos, desde la fermentación hasta la crianza.
La nueva gama de vinos parcelarios
El gran tesoro de una bodega son sus viñedos porqué sin una buena uva no se pueden hacer grandes vinos. Balbás puede presumir de poseer algunas de las mejores fincas dentro del que se denomina el Diamante de la Ribera del Duero. Uno de los retos cruciales a los que se ha enfrentado la familia ha sido identificar y revalorizar estos viñedos tan peculiares para elaborar vinos de terroir. Este trabajo ha llevado años y su culminación se encuentra la línea de vinos parcelarios, conocida como «Pagos de Balbás». Estos vinos son el reflejo del compromiso de la bodega con la calidad, la diversidad y la expresión única del territorio. La colección se compone de seis vinos, La Retama, un vino blanco estupendo y lleno elaborado solo con la variedad albillo mayor de la finca La Retama, Le Bijou Rosé, un rosado que es un homenaje a la frescura y la juventud, Pagos de Balbás que encarna la esencia misma de la Ribera o Ritus, todo delicadeza, frescura y mineralidad. Un discurso a parte merecen Ancestral, un homenaje a las técnicas de elaboración más antiguas de la región y Alitus, el vino más exclusivo de la bodega que se elabora a partir de cepas centenarias de la finca familiar más antigua, El Portillo.
Cada uno cuenta una historia única y revela la pasión por la creación de vinos excepcionales. Cada añada es una oportunidad para disfrutar de estos vinos tan especiales antes de que se agoten.
Tres diferentes experiencias de enoturismo
La bodega, con su reciente expansión, ofrece a los amantes del vino la oportunidad de explorar sus instalaciones y degustar algunos de sus vinos más emblemáticos a través de tres experiencias de enoturismo.
Se puede empezar con la visita «Tradición» de 90 minutos que permite a los visitantes conocer las instalaciones históricas de Bodegas Balbás y aprender sobre el proceso artesanal de elaboración de sus vinos. Después de una explicación detallada, los visitantes catan tres vinos de la bodega. La siguiente visita se llama «Nueva Ribera» y es una experiencia de 2 horas que brinda a los visitantes la oportunidad de explorar algunos de los vinos parcelarios de Bodegas Balbás, que revelan la evolución de los vinos de esta región emblemática y los matices únicos aportados por diferentes fincas. El recorrido comienza en las instalaciones históricas de la bodega, continúa por los viñedos más representativos y concluye con una cata de tres vinos de la gama Grandes Pagos. La última opción es más exclusiva ya que se trata de una visita privada y es para miembros del Club de Fidelización Balbás o grupos especiales, ofreciendo un recorrido y una cata personalizados según las necesidades del grupo. Proporciona una experiencia detallada que permite a los visitantes conocer la bodega histórica, los viñedos más emblemáticos de la familia junto con la degustación de los vinos.
En resumen, Bodegas Balbás es un ejemplo de cómo la tradición y la innovación pueden coexistir en armonía en el mundo del vino. Con una historia rica y una visión de futuro audaz, esta bodega sigue siendo un referente en la Ribera del Duero, ofreciendo vinos excepcionales y experiencias enoturísticas inolvidables a sus visitantes.
