Miel de Ibiza D.O.P.: El Oro Líquido que Captura el Alma de la Isla
El Latido Dulce de Ibiza Ibiza no solo es playas y fiesta. En sus montes, entre romero y sabina, un ejército de abejas trabaja en silencio. Su premio: una miel que desde julio de 2024 lleva el sello D.O.P. Miel de Ibiza, la primera de Baleares y la séptima de España. Pudimos disfrutar de una cata organizada por Fomento del Turismo de Ibiza y Eating in Ibiza "No es solo miel; es el paisaje hecho alimento", dice Vicente Marí Torres, presidente de la Asociación de Apicultores de Ibiza. Hablamos de un producto que huele a tomillo salvaje, a tierra caliente por el sol ...
