Un mundo de medusas y cristal de bohemia, de sinuosidades, sabores y aromas, es el que ha presentado Javier de las Muelas como su último proyecto empresarial durante la inauguración de la temporada de verano de la emblemática y siempre concurrida terraza del Dry Martini by Javier de las Muelas at the Gran Meliá Fénix de Madrid. A pesar de lo expresivo de la fotos, este nuevo proyecto merece una explicación, claro, y vamos aquí a proceder a ello.
El proyecto Dry Martini Meduse Touch de Javier de las Muelas, consiste en una colección de cócteles diseñada en torno a un concepto de shishas artesanales. Elaboradas a mano en la República Checa y utilizando la calidad del cristal de Bohemia, así como otros materiales nobles con una estética totalmente innovadora, Dry Martini Meduse Touch Cocktail Collection by Javier de las Muelas ha sido recreada de la mano de Meduse Pipes, una nueva experiencia en el mundo del cóctel.
Esta nueva creación de Javier de las Muelas nos invita a disfrutar de la experiencia Dry Martini Meduse Touch a través de un nuevo formato lleno de rituales y perfecto para compartir. La peculiar forma de las shishas, sus luces, frutas y las creaciones del equipo de Javier de las Muelas han desarrollado esta glamurosa manera de disfrutar del cóctel.
La Terraza del Dry Martini by Javier de las Muelas at the Gran Meliá Fénix , de Madrid es uno de los lugares de referencia de la capital para los amantes del cóctel y creados en exclusiva por Javier de las Muelas. La terraza está abierta al público durante los 365 días del año, de 13 a 2 horas y ofrece desde diferentes montaditos hasta ostras, tacos de salmón Carpier, coca de vidre con jamón Juan Pedro Domecq, tortillitas de camarones, ortiguillas, el mítico canapé Lola Flores y una selección de las mejores tapas. Todo ello acompañado de una extensa carta de cócteles, desde un clásico Dry Martini hasta una selección exclusiva de cócteles y combinados de receta propia, la especialidad de Javier de las Muelas, como el cóctel Sharon Stone o el Carnyvore, entre otras innovadoras mezclas.
Javier de las Muelas es un creador de tendencias con más de 30 años de experiencia, que ejerce actualmente también como experto consultor y asesor estratégico de importantes compañías mundiales de la restauración. Es propietario del conocido Dry Martini de Barcelona, considerado uno de los diez mejores bares del mundo, así como de los restaurantes Casa Fernández, Montesquiu, el clandestino Speakeasy o The Academy.
Además de sus espacios Dry Martini en los hoteles Gran Meliá de Madrid, San Sebastián y Palma de Mallorca, es autor del conocido libro de cócteles: “Cocktails & Drinks”. Gracias a su incesante creatividad y conocimiento ha podido diseñar y crear cócteles de autor para las más prestigiosas marcas.
En 2013 presentó su primera aplicación “Cocktail Art By Javier de las Muelas” que enseña la elaboración de cócteles mediante deslumbrantes vídeos didácticos y con un elaborado recetario de 120 cócteles, ideado para que el usuario pueda recrear momentos, experiencias y consejos.
Gran Meliá es la marca de lujo de Meliá Hotels International, caracterizada por la pasión y excelencia en el servicio, la innovación y el estilo. Con una arquitectura singular, esta cartera de hoteles y resorts de primera clase, que gozan de la calidez del carácter latino, han sido diseñados para complacer a los viajeros más experimentados y se encuentran localizados en los principales destinos turísticos de todo el mundo.
