Finca Lalinde Rosado 2020, la refinada identidad de la Sierra de Yerga
La Sierra de Yerga se encuentra en La Rioja y de allí procede la añada 2020 de este vino que presenta Lalomba y que consolida el nuevo proyecto de Ramón Bilbao con sus vinos de terroir. Hablamos de Finca Lalinde Rosado que ha salido ahora en su sexta añada. Finca Lalinde procede de un viñedo plantados en altitud en las agrestes laderas de la Sierra de Yerga. Un total de 5,4 hectáreas plantadas con garnacha y viura, dos cepas que alcanzan aquí un enorme potencial expresivo y una gran mineralidad, gracias a los suelos calizos y la influencia del cierzo ...
Ramón Bilbao presentó recientemente la que era su última innovación: una sal líquida con aroma a su Rosado, haciendo gala de su espíritu innovador y su afán por trasladar la cultura del vino a diferentes ámbitos. En este sentido, la bodega de Haro se adentra en el mundo de la gastronomía con el lanzamiento de una sal natural procedente de una salina con 220 millones de años de historia, creando el complemento perfecto para acompañar los mejores platos. Con esta innovadora propuesta, Ramón Bilbao continúa con su iniciativa nacida en 2018, cuando elaboró una gominola a partir del extracto de ...