Coque reúne a Dacosta, Adrià y Acurio para celebrar sus 50 años
El cochinillo tendrá su sitio en el cincuenta aniversario de Coque, aunque esta vez llegará en un bocata lacado. El plato con el que se dio a conocer el asador familiar de Humanes de Madrid forma parte del menú que Mario Sandoval compartirá el próximo 9 de noviembre con Quique Dacosta, Albert Adrià y Gastón Acurio. Los cuatro cocinarán en el restaurante madrileño en una cena que reunirá también a profesionales de otras casas en la sala. Los anfitriones serán los tres hermanos Sandoval, con el reparto de responsabilidades que sostiene su proyecto: Mario en la cocina, Rafael al frente ...
