Tribeca Bistro: Cocina Clásica Europea con Alma Joven en el Corazón de Madrid
En una esquina de Madrid donde el bullicio de la Gran Vía se funde con la elegancia de Salamanca, Tribeca Bistro emerge como un refugio para quienes buscan sabores honestos, sin artificios, pero con alma. No es solo un restaurante: es una declaración de amor a la cocina clásica europea, reinterpretada con manos jóvenes y un guiño al vibe neoyorquino. Detrás de este proyecto están Diego Santa Rosa, un chef mexicano con formación en el País Vasco, su socio Diego Amigo aporta visión empresarial y Pepe Catà, un chef catalán de 28 años con experiencia en estrellas Michelin. Juntos han creado un espacio donde el ...
