Tse Yang cumple tres décadas: el restaurante que cambió la cocina china en Madrid
Cuando Tse Yang abrió en 1996, la cocina china en Madrid era otra cosa. Arroz tres delicias y rollitos de primavera. Nada que ver con lo que propuso Víctor Chu, el fundador que ya había traído la alta cocina china a Ginebra y París. Su apuesta fue el hotel Villa Magna (hoy Rosewood Villa Magna) y una cocina cantonesa refinada, con producto de primera y una puesta en escena que no tenía nada que envidiar a la alta restauración europea. Tres décadas después, el "chino del Villa Magna" sigue siendo un referente. Situado en el complejo del hotel, con entrada independiente desde la calle Marqués de Villamagna, ...
Montaraz, la marca española reconocida por su excelencia en el mundo de los ibéricos, ha lanzado una propuesta con la que quiere revolucionar el concepto del lujo gastronómico. En un evento celebrado en el Rosewood Villa Magna de Madrid, Montaraz presentó una alianza gourmet exclusiva en compañía de Champagne Laurent-Perrier y Caviar Caspian Pearl. Durante esta velada, un selecto grupo de 100 privilegiados, entre ellos miembros de la alta sociedad, chefs de renombre y empresarios influyentes, tuvo la oportunidad de sumergirse en el sofisticado Universo Montaraz. La marca, que ha liderado el sector de los ibéricos desde 1985, no ...
