La Gran Tasca: Un Oasis de Tradición y Sabor en el Corazón de Madrid
Desde su inauguración en 1942, con una dedicación inquebrantable a la calidad y el respeto por la materia prima - su santo y seña -, La Gran Tasca se ha convertido en un referente indiscutible de la cocina tradicional española en el corazón de Madrid. A medida que los días se alargan y las temperaturas se suavizan, La Gran Tasca - que durante en los meses de frío está marcada por el cocido -, da la bienvenida a la primavera con una carta de sabores frescos y ligeros, donde la huerta, el mar y el campo español son los auténticos ...
Verdupedia recoge las mejores recetas a base de vegetales que Rodrigo de la Calle prepara diariamente en su famoso restaurante especializado en verduras. No es un libro para vegetarianos, ni veganos, sino un libro para todos, que nos ayudará a comer menos carne y más verduras y a disfrutar haciéndolo. 150 recetas fáciles y asequible que descubren todo un mundo nuevo de sabores y terminan con el miedo que muchos tienen a la cocina vegetal. Rodrigo de la Calle es conocido como “el chef verde”. Su prestigioso restaurante El Invernadero, en Madrid, forma parte de una nueva generación de restaurantes ...
