La Nueva Carta de Zalacaín: Un Tributo al Verano y la Sostenibilidad
Zalacaín, uno de los restaurantes más emblemáticos y con más historia de España, se renueva una vez más, con la llegada del verano, para ofrecer a sus comensales una experiencia culinaria única. Bajo la dirección del chef Jorge Losa, el restaurante presenta su nueva carta estival, donde los pescados se erigen como los protagonistas, destacando la temporalidad y la frescura de los productos. La Nueva Carta de Verano: Un Tributo al Mar y una Apuesta por la Sostenibilidad La nueva carta de Zalacaín pone de relieve la sostenibilidad y la frescura de los productos marinos. En un momento en ...
La Real Academia de Gastronomía reconoce con este galardón - mejor sumiller 2023 - su impecable trayectoria, sus amplios conocimientos sobre el mundo del vino y su saber hacer al frente de una bodega mítica como la de Zalacaín En un evento celebrado en el Museo Reina Sofía, La Academia Nacional de Gastronomía hizo entrega ayer, 3 de octubre, del Premio al Mejor Sumiller de España en 2023 a Raúl Miguel Revilla, sumiller del mítico restaurante madrileño Zalacaín. Presidida por Luis Suárez de Lezo, esta institución ha querido reconocer así la labor profesional de Revilla al frente de la bodega ...
