Almendra europea, el cultivo que combate la erosión en las lluvias y ahorra agua en verano

En uno de los años más lluviosos de las últimas décadas en la Península Ibérica, el almendro ha demostrado sus efectos beneficiosos para preservar los suelos, especialmente en laderas y zonas en pendiente. Un 79% de las más de 800 000 hectáreas de este cultivo en España y Portugal se encuentran en régimen de secano, lo que también ayuda a combatir las sequías crónicas en diversas zonas de estos países. Tras una de las primaveras más lluviosas que se recuerdan, la Península Ibérica ha pasado a temperaturas récord, que recuerdan que grandes zonas de este territorio están sometidas a sequías ...

De los almendros en flor a los dulces más típicos elaborados con almendra: una ruta deliciosa por el Algarve

El Algarve está lleno de grandes espectáculos naturales: las puestas de sol, maravillosas, especialmente en la costa occidental, también conocida como Costa Vicentina; el paso de las aves migratorias a comienzos del otoño, cuando cruzan los cielos algarvíos en su viaje desde los países del norte a tierras más cálidas; las ballenas y los delfines que eligen la costa del Algarve como áreas de reproducción y alimentación; los acantilados; las cuevas y ensenadas que las olas y la erosión han ido creando con el paso del tiempo… ¡y los almendros!, que llegada esta época del año, cuando arranca su floración, llenan ...

Juan Luis Recio

Blogger gastronómico y de tendencias, crítico de vinos (XL Semanal), letrista, sociólogo, mensista, poeta

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