Pazo de Seoane O Rosal 2023, el alma del Val do Rosal
“La presencia de variedades tan minoritarias como excelentes -loureiro, caíño y treixadura- aporta una mayor complejidad al albariño. Es un vino diferente, muy personal y pegado a la tierra”. Así habla Ángel Suárez, enólogo de Lagar de Fornelos) de Pazo de Seoane O Rosal 2023, del vino del que hoy hablamos. En relación con la cosecha 2023 en la zona de O Rosal, diremos que el invierno fue más cálido y lluvioso de lo habitual. La primavera, seca y con temperaturas muy altas, supuso una brotación temprana y un adecuado cuajado. Un verano extremadamente cálido con numerosas noches tropicales culminó ...
