Fuentelún 2020, expresión elegante y profunda de una parcela única en la Ribera del Duero
Cruz de Alba presenta la nueva añada de Fuentelún 2020, uno de los vinos más personales y representativos de la bodega, nacido de una parcela singular y elaborado bajo los principios de la viticultura biodinámica en el corazón de la Ribera del Duero. Pero Fuentelún no es solo un vino, sino la interpretación más precisa de una finca concreta, de cinco hectáreas, plantada a finales de los años 80. Un viñedo que, por su equilibrio natural y características de suelo, ofrece uvas de extraordinaria finura, expresividad y frescura. La cosecha 2020 apunta a "cuando la naturaleza se adelantó", según resumen ...
Es la joya de la corona de la bodega. Un vino que nace del respeto, la paciencia y la conexión profunda con el viñedo. Para Sergio Ávila, enólogo de Cruz de Alba y alma de la bodega “con los años, la relación con las viñas de Los Hoyales se ha convertido en un diálogo armonioso, una complicidad que se traduce en cada botella. Nos conocemos, nos respetamos y compartimos las mejores sensaciones. De esta relación con la viña y su naturaleza sólo puede salir un vino coherente, lleno de sinceridad, emoción y vida”. Hoy presentan la última añada de este ...
Este vino del que hoy hablamos es la nueva añada de Fuentelún, de la bodega Cruz de Alba de la D.O. Ribera del Duero. Para empezar, conviene saber que la bodega ha conseguido recientemente el prestigioso certificado biodinámico Demeter para sus viñedos. Y es que desde 2008 han aplicado los principios de la agricultura biodinámica en cada añada, promoviendo la salud del suelo, las plantas y el ecosistema en general. Es la segunda bodega de España que recibe este certificado de manera directa desde esta organización internacional. La biodinámica, como la propia bodega informa, es "una práctica sostenible que busca ...
Elaborado a la manera tradicional, Ojo Gallo es el rosado más especial de Finca Torremilanos que persigue el objetivo de la bodega de recuperar sabores y prácticas auténticos de la tierra de Ribera de Duero. Solo su nombre es toda una declaración de intenciones, ya que se denomina así por su color característico, un clarete-fino, fruto de la mezcla de diversas variedades de uvas blancas y tintas, que fermentan parcialmente con los hollejos, cuya proporción solía responder en tiempos al gusto del viticultor. Un rosado único, imprescindible para disfrutar durante las próximas navidades. Como explica Ricardo Peñalba, director de calidad ...
Es una propuesta muy interesante esta en la que la prestigiosa tienda de vinos Lavinia lanza tres cajas de edición limitada compuestas por vinos ecológicos, biodinámicos y naturales de pequeños productores. Las Green Box Lavinia se podrán adquirir al menos hasta el 8 de diciembre en sus establecimientos en la madrileña calle de Ortega y Gasset, en Moraleja Green y en su tienda online www.lavinia.es. Y es que con el deseo de fomentar un consumo ético y responsable, Lavinia ha presentado sus Green Box: una edición limitada de tres cajas de pequeños viticultores, diseñadas con una filosofía clara de respeto por el medio ambiente. Esta colección se compone ...
