Las mejores recetas de charcutería casera: terrinas, rillettes y pâtés en croûte
Un interesante libro cargado de recetas excepcionales de charcutería francesa, casera y tradicional al alcance de todos es la obra que hoy presentamos aquí. Se trata de un excepcional repertorio de recetas de charcutería francesa accesible para todo el mundo y creadas especialmente por Gilles y Nicolas Verot, una estirpe de extraordinarios charcuteros de la célebre y casi centenaria Maison Verot de París. Unas recetas para las que no se requiere ningún material específico ni tampoco ingredientes complejos, solo paciencia y habilidad para lucirte con un clásico paté de campaña, un crujiente pâté en croûte, una melosa terrina, una inolvidable ...
