Marta Oti desvela su receta con bacalao de Islandia premiada como la mejor de España
Marta Oti Silvestre de la Escuela Superior de Hostelería Barcelona, ha ganado la tercera edición del Concurso de Escuelas de Cocina de Bacalao de Islandia con su receta “Historia y memoria”. La final de este año tuvo cita en Extremadura y conto con una participación total de 17 jóvenes cocineros de las mejores escuelas de cocina de España. Marta Oti, se alzó con el gran premio, que fue otorgado por Toño Pérez, chef extremeño con tres estrellas Michelin y embajador del concurso de la edición de 2024. La joven chef de la capital catalana y de 21 años no solo ha sido reconocida con la mejor receta de España con bacalao de Islandia, sino también ha sido premiada con un viaje ...
