El salmorejo de naranja iznajeño o remojón, un plato frío de invierno que se toma con tenedor
El municipio de Iznájar invita a conocer a su gastronomía tradicional para degustar esta ensalada típica de las estaciones más frías y cuya base es la naranja. Y es que los municipios de la Subbética Cordobesa son el corazón de Andalucía y, como tal, sus gentes guardan con esmero las tradiciones y costumbres arraigadas durante siglos. Un ejemplo dentro de la gastronomía lo encontramos en el pueblo de Iznájar que invita a todos los amantes de la buena mesa a degustar y elaborar el conocido como salmorejo de naranja y bacalao. Si has cogido la cuchara, vas a tener que ...
