Maar de Cervera Sauvignon Blanc 2021, un vino de estilo bordelés de un paraje volcánico

En un singular paraje volcánico, en el término municipal de la noble y cultural ciudad de Almagro, se elabora Maar de Cervera Sauvignon Blanc. Se trata de un vino blanco de finca muy especial, de producción limitada, que no deja indiferente a nadie. Elaborado exclusivamente con sauvignon blanc al más puro estilo bordelés de la variedad, pero con un toque especial de pólvora, típico de los terroirs de islas volcánicas, que promete no tardar en formar parte de las elaboraciones más especiales y personales de España. Y es que los viñedos de la  Finca Encomienda de Cervera, donde se elabora ...

Juan Luis Recio

Blogger gastronómico y de tendencias, crítico de vinos (XL Semanal), letrista, sociólogo, mensista, poeta

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