Brisa Canaria, el guachinche en el cielo de Madrid de Hyatt Centric Gran Vía Madrid
Hay veranos que no se miden en días, sino en momentos. En sobremesas que se alargan sin mirar el reloj, en la piel salada después del mar, en la calma de saber que todavía queda tarde por delante. Ese instante suspendido, tan propio de las Islas Canarias, aterriza esta temporada en pleno centro de Madrid de la mano de Brisa Canaria, la nueva propuesta estival de El Jardín de Diana, el rooftop de Hyatt Centric Gran Vía Madrid. Este verano, la décima planta del hotel abandona el ritmo frenético de la ciudad para transformarse en un oasis atlántico donde el tiempo parece detenerse. ...
Manifesto 13 presenta una cocina “A modo nostro” donde el producto de temporada, los pequeños productores y una calidad superior tienen especial protagonismo. Y es que uno de los pilares de Manifesto 13 es el respeto por el producto, por eso se utiliza y se aprovecha en su totalidad. Simone Nebbia es el chef italiano encargado de diseñar la propuesta presenta platos que son una interpretación muy personal de la cocina italiana. Siempre partiendo de la tradición de la gastronomía italiana, pero con un toque único, creativo y muy personal, Manifesto 13 inaugura temporada con una propuesta gastronómica donde el respeto por ...
