El nuevo restaurante Lobo abrió sus puertas en el corazón de La Pinilla Mountain Resort

Se trata de un nuevo destino gastronómico, a poco más de una hora de Madrid, que vela por los sabores más auténticos cocinados al calor del carbón y la leña. Ubicado en el corazón de La Pinilla Mountain Resort y con unas impresionantes vistas de la Sierra de Ayllón, abrió sus puertas a finales del año pasado el restaurante Lobo, un nuevo templo gastronómico donde la magia de la cocina de brasas y leña es la protagonista de cada plato. Para lograr matices únicos en sus platos a la brasa, en el restaurante Lobo emplean diferentes tipos de carbón y ...

Flor de Vetus, verdejo de Segovia

Bodegas Vetus elabora su vino blanco en esta zona de Rueda donde se encuentra el mayor porcentaje de viñedo viejo de la Denominación de Origen, Segovia. Y de este modo Flor de Vetus presenta la nueva añada 2022 de este vino blanco, elaborada con uva verdejo de viñedos segovianos, donde busca la singularidad de la zona más occidental y fresca de la D.O. Rueda. Desde sus inicios, este vino refleja la autenticidad de los vinos blancos segovianos elaborados con la variedad verdejo. Bodegas Vetus decidió, hace más de una década, ofrecer otra visión de la variedad verdejo. Para conseguirlo, eligió ...

Juan Luis Recio

Blogger gastronómico y de tendencias, crítico de vinos (XL Semanal), letrista, sociólogo, mensista, poeta

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