Beber más de dos litros de Coca Cola Zero en un día puede causar serios daños a la salud, pues se consumen cantidades excesivas de Ciclamato de Sodio, edulcorante prohibido en EU desde 1969.
Según Alicia Pavlovich Arellano, directora general de Protección contra Riesgos Sanitarios de la Secretaría de Salud, del gobierno de Sonora: una lata de este refresco recién lanzado al mercado por Coca Cola, empresa propiedad de grupo FEMSA en México, no provocaría un problema grave, pero la ingesta excesiva sí.
El Ciclamato de Sodio es un edulcorante 30 veces más dulce que el azúcar y su uso está aprobado en México, pero no cuenta con la autorización de la FDA (Food and Drug Administration en Estados Unidos). Aunque no se ha demostrado que es un elemento cancerígeno, está comprobado que aumenta la probabilidad de padecerlo.
La Secretaría de Salud en Sonora no ha recibido de parte de la Comisión Federal de Protección Riesgos Sanitarios (Cofepris), algún tipo de alerta sobre el consumo del refresco “Coca Cola-Zero”, aún y cuando se tiene determinado por científicos internacionales que la sustancia que contiene como edulcorante (sales de ciclamato de sodio) puede causar efectos cancerígenos, por lo que seguirá comercializándose de forma normal.
Alicia Pavlovich Arellano señaló que de acuerdo a estudios efectuados por científicos europeos, se tiene que es en grandes proporciones cuando esta sustancia en el refresco al paso del tiempo puede causar problemas en la salud de las personas.
En entrevista sobre esta situación que se presenta y que ha causado de alguna forma una alerta y temor entre la comunidad, dijo que así como este producto contiene el ciclamato de sodio, también otros productos dulces como pasteles y demás lo trae por lo que el llamado es únicamente a tener un consumo moderado del producto.
Precisó que de acuerdo a los parámetros que se manejan en razón de la ingesta, una lata de Coca Cola Zero de 355 mililitros contiene alrededor de 27 miligramos de concentrado de ciclamato de sodio por kilogramo-peso corporal, lo que equivale a 490 miligramos por persona y que traducido a una bebida para que puedan presentarse los primeros efectos negativos en la salud, una persona se tendría que tomar cuando menos dos litros de este refresco diarios. Con información de Conrado Quezada R., para el periódico expreso.com.mx
Son mejores los productos endulzados naturalmente. No hay nada escrito, lo mejor es consumir productos endulzados con azúcar normal y lo menos procesada posible, pues de los edulcorantes se han dicho muchas cosas buenas y malas, comentó el nutriólogo Orlando de la Torre Sánchez:
“Hace falta una investigación más profunda de los efectos de estos productos, pero no la hay, quizá porque no interesa, quizá porque no conviene. Es mejor tomarte una Coca Cola normal en cantidades moderadas, que una Light o que la Zero”, explicó.
Para el especialista en nutrición, la Coca Cola Zero tiene un elemento más para endulzarla para tratar de igualar el sabor de la Coca Cola normal, por ello se le incluyó el Ciclamato de Sodio.
Aunque no se han hecho estudios sobre los efectos del Ciclamato de Sodio en la salud humana, en estudios de laboratorio con ratas preñadas, se detectaron varios problemas en el desarrollo del feto.
En todos los análisis hechos a estos animales, no se comprobó que sea un elemento cancerígeno, sólo se estableció que el consumo excesivo propicia la generación de esta enfermedad crónica degenerativa.
LOS SUSTITUTOS QUÍMICOS
Edulcorantes de Coca Cola Light
Acesulfame K (16mg/%)
Aspartamo (24mg/%)
Edulcorantes de la Coca Cola Zero
Ciclamato de Sodio (27mg%)
Acesulfame K (15mg%)
Aspartamo (12 mg%)
La empresa se defiende. Coca-Cola de México aseguró que su producto dietético Coca-Cola Zero es totalmente seguro para el consumidor, y aseguró que las críticas entorno a éste son parte de “una infundada campaña de desprestigio”.
“Coca-Cola Zero ha tenido un gran éxito entre los consumidores, quienes pueden estar totalmente tranquilos pues como siempre, tienen el respaldo de la compañía Coca-Cola que a lo largo de más de 120 años ha demostrado su compromiso con la calidad de sus productos”, afirmó el vicepresidente de Asuntos Públicos y Comunicación, Rafael Fernández Quirós.
Según el directivo, el ciclamato, el ingrediente de Coca-Cola Zero que ha sido el eje de esta campaña, cuenta con la aprobación de la Secretaría de Salud y la Cofepris para su uso en México.
