Aunque el negocio del delivery lleva varios años implantado, en general solo se dedicaban a ello conceptos de restauración fast food. Pero, con la llegada de la pandemia, han sido muchos los negocios que han mostrado interés por esta nueva vía que se les abría. Digamos que, en tiempos de incertidumbre y cambios continuos, el delivery se ha visto como una salida válida para el castigado sector de la restauración.
En cualquier caso, por buena que sea la comida que elabora el establecimiento, para que esta vía acabe de cuajar, los negocios deben de abordar distintas estrategias para conseguir un buen posicionamiento en las apps de comida a domicilio. Aunque el delivery, a priori, pinta bien, lo cierto es que para algunos se ha convertido en un auténtico dolor de cabeza en lugar de resultar el aire fresco que estaban esperando.
Con ‘La guía del delivery 2021’ Marcos Antón espera ayudar a un sector castigado y desgastado, y con sus consejos lograr que los restaurantes aumenten la rentabilidad del delivery y la eficiencia del negocio. Este joven empresario es uno de los principales expertos en entornos de aplicaciones de delivery, no en vano vivió el crecimiento desde dentro de una de las apps más conocidas en la actualidad. Además, para escribir la guía, contó con una decena de expertos del sector, entre ellos actuales directivos de las principales plataformas, propietarios de restaurantes, asesores estratégicos de empresas y profesionales del mundo gastronómico.
`La guía del delivery 2021’ se vende en exclusiva a través de la web www.laguiadeldelivery.com, al precio de 149 euros, IVA incluido, y en la página también pueden encontrarse algunos consejos y pautas gratuitos para emprender delivery.
Según Antón, «el delivery tiene sus secretos, y el que los conoce juega con ventaja: el potencial es enorme, por esta razón implementando las estrategias contenidas en ‘La guía del delivery 2021’ un restaurante puede conseguir un notable aumento de la facturación y de la rentabilidad».
Dirigida a profesionales de la restauración, la guía contiene trucos, recomendaciones y estrategias que se pueden aplicar a todo tipo de negocio de HORECA, así como a restaurantes de cualquier tipo y categoría, pastelerías, cafeterías, bares, catering, dark kitchens o hasta tiendas de alimentación y supermercados locales o especializados.
El manual se centra en tres objetivos principales, justo en un momento en el que los hábitos de consumo en restaurantes están cambiando y se va afianzando la ‘cocina de restaurante’ en casa.
- Ayuda a decidir sobre la duda de si ofrecer o no delivery
- Asesora sobre la puesta en marcha del negocio del delivery
- Contribuye a optimizar al máximo el negocio de delivery una vez ya esté operando
De modo adicional, la guía presta servicios como una demo gratuita concertada, en formato telefónico, videollamada o presencial. También cabe la posibilidad de consultoría ad hoc para todos aquellos que quieran profundizar en la implantación del sistema, y afianzar en su negocio desde el inicio, un modelo de éxito empresarial.
Profesional, exclusiva y aplicable a todas las apps
El contenido es información profesional y exclusiva ya que no existe ninguna otra guía o manual similar, y aplicable en cualquier app de delivery.
El enfoque es 100% práctico y como dice su creador, «la idea es que todo lo que se aprenda se pueda aplicar de manera directa e inmediata por el propio negocio. Hemos trabajado con cientos de restaurantes y establecimientos y conocemos sus necesidades específicas de primera mano». «Lo hemos escrito para que resulte sencillo de leer, entender y aplicar», afirma Marcos Antón. Los temas tratados van desde cómo elegir la app que más se adapta a las exigencias el negocio, así como a saber negociar con los comerciales de las plataformas, calcular y mejorar los márgenes, aumentar el ticket medio, adaptar la carta, posicionarse frente a la competencia, mejorar la experiencia de los usuarios o elegir el packaging para llegar a aumentar los pedidos y, como objetivo final, crecer rápidamente de manera rentable.
Además, todas las lecciones comprendidas en la guía son aplicables a todas las apps de delivery, conformando así un manual útil y eficaz para todos los servicios, complementarios o no, de comida a domicilio.
