Aleteo, el Mar de Rocacho: Donde las Brasas Encuentran el Alma del Mar en Madrid
El Grupo Rocacho tiene ese punto que muchos buscan y pocos encuentran: la capacidad de crear restaurantes con alma. Lugares que no son solo comedores, sino extensiones de una filosofía muy clara: producto excepcional, técnica precisa y, sobre todo, la convicción de que una buena comida es un viaje en el tiempo que merece ser disfrutado sin reloj. Con esa carta de presentación, no es de extrañar que cada nueva apertura sea un acontecimiento. Y su cuarto proyecto, Aleteo, el Mar de Rocacho, no es la excepción. Es, quizás, su apuesta más ambiciosa y personal: un viaje sensorial directo al litoral, anclado en ...
