Disruptiva, el encuentro que sacude la hostelería española
La hostelería española crece. Eso es un hecho. El sector ya supone el 7,4% del PIB nacional y el empleo ha alcanzado cifras récord, superando los dos millones de trabajadores en los meses de verano. Pero quienes están al frente de los negocios saben que los números macro no cuentan toda la historia. Porque el día a día es otra cosa. Atraer y retener talento se ha convertido en una batalla diaria. El absentismo crece. El agotamiento de los equipos es una realidad que nadie puede ignorar. El relevo generacional sigue siendo una asignatura pendiente - el 71% de los jóvenes ...
Un movimiento, no un evento: así nace Disruptiva Hay ideas que llegan para sumarse al ruido. Y otras que surgen para cambiarlo todo. Disruptiva pertenece a la segunda categoría. No es una feria, ni un congreso al uso. Es algo más orgánico, más necesario. "Brilla por fuera, pero está herido por dentro", dicen sus cofundadoras, Erika Silva y Tania De Anta, sobre el sector hostelero. Y esa frase, contundente y honesta, define por qué este "anti-evento" —como lo llaman— era inevitable. Tras su presentación oficial en un desayuno con prensa y líderes del sector, queda claro que Disruptiva no quiere ser un escaparate de egos o un ...
