David Lorente y su «Ramensillo» coronan a las legumbres como estrella gourmet en el Campeonato Nacional desTAPA las LEGUMBRES
Las legumbres conquistan el paladar nacional: el "Ramensillo" de David Lorente arrasa en Valladolid Un apagón no frenó el talento. En pleno corte eléctrico, el II Campeonato Nacional desTAPA las LEGUMBRES Tierra de Sabor coronó a su campeón: David Lorente, del restaurante Nola Gras (Zaragoza), con una tapa que mezcla Aragón y Japón en un bocado. El evento, celebrado en Valladolid, reunió a 17 chefs de toda España para demostrar que las legumbres son mucho más que un alimento humilde. "Son pasado, presente y futuro de la cocina", como destacó el jurado, presidido por Samantha Vallejo-Nágera. La tapa que lo cambió todo: fusión, técnica y emoción El "Ramensillo" de Lorente ...
Los amantes de la cocina y la tecnología están de enhorabuena. Te presentamos gadgets innovadores que prometen transformar tu experiencia culinaria. Thermomix® Sensor: Precisión al alcance de tu mano El Thermomix® Sensor se presenta como el compañero ideal para los cocineros exigentes. Esta sonda inteligente permite controlar con exactitud la temperatura interna de alimentos como carnes, pescados, panes y bizcochos Conectado vía Bluetooth® al Thermomix® TM6 y a la app Cooking Center, el sensor transmite datos en tiempo real, mostrando la temperatura y el tiempo restante de cocción. Ya sea en el horno, fogones o parrilla, este dispositivo garantiza ...
