Bizkaia presenta la Ruta del Txakoli: Vino, Paisaje y Sostenibilidad en Diez Itinerarios
El Txakoli de Bizkaia: Una Ruta de Enoturismo Sostenible que conquista Madrid y Zaragoza El Txakoli de Bizkaia, un vino con carácter propio y una larga tradición, ha dado un paso más allá del simple placer de la degustación. Ahora se presenta como un eje central del enoturismo sostenible, consolidando su importancia en la oferta turística de Bizkaia. En un evento celebrado esta semana en Madrid y la próxima semana en Zaragoza, Iñaki Suárez, director técnico de la DOP Bizkaiko Txakolina y Zigor Iturrieta, cocinero y presentador han presentado el lanzamiento de la Ruta del Txakoli de Bizkaia ha ...
La transformación que ha vivido Bilbao en los últimos años ha situado a Bizkaia como un referente internacional en el mundo de la cultura, la arquitectura, el diseño y la gastronomía. Esta metamorfosis ha llegado también al mundo del vino, a su elaboración y consumo. Un vino con nombre propio, el Txakoli de Bizkaia. El txakoli es mayoritariamente un vino blanco joven, de graduación moderada, muy aromático, fresco y con una agradable acidez característica. Es un vino fruto de la viticultura atlántica de variedades autóctonas (Hondarribi Zuri y Hondarribi beltza), consecuencia de unas condiciones agro-climáticas propias, con un clima templado ...
