Un cóctel de color verde pálido es el favorito de los detectives privados de las conocidas novelas policíacas. No es otro que el Gimlet, un cóctel vinculado eternamente a la literatura gracias a la excelente promoción que del mismo hizo en sus novelas Raymond Chandler, y está ligado también al cine a través de las versiones que de sus obras se hicieron, incluyendo a Humphrey Bogart en el papel del famoso detective Philip Marlowe.

Chandler define claramente en “El largo adiós” lo que es el Gimlet: “lo que ellos llaman Gimlet no es más que ginebra con algo de zumo de limón o lima. Un Gimlet de verdad es ½ de ginebra y ½ de jugo de lima, y nada más”.

Hoy día la proporción de ginebra suele ser superior, y es también habitual sustituir la ginebra por vodka, en la búsqueda de una combinación más seca y menos perfumada, problema habitual de algunas marcas de ginebra. El “peor director de la historia del cine”, y hoy cineasta de culto, Ed Wood (encarnado por Johnny Depp en la divertida película de Tim Burton), fue un auténtico precursor también en esto: solía beber ya el Gimlet de vodka, e incluso uno de sus seudónimos era Akdov Telmig. ¿Saben por qué?

¿Cómo se hace un Gimlet?:

En vaso mezclador con hielo verter dos tercios de ginebra inglesa seca y un tercio de jarabe de lima embotellado (Rose´s por ejemplo). Revolver, colar, y servir en copa de cóctel previamente enfriada con agua y hielo. Adornar con una guinda verde.

Se puede servir también en un vaso bajo con un par de cubitos de hielo.

Philip Marlowe incluía, en ocasiones especiales, un par de gotas de bitter.