Ya estamos traspasando las fiestas navideñas y acabamos de despedir el 2025 en casa o, quizás nos hemos animado con un punto viajero a cenar en Madrid, ya sea en Zhen (Pº Castellana, 179), disfrutando de la gastronomía china, o desde las alturas en Inhala Terraza, muy cerquita de la Puerta del Sol.
En Año Nuevo y durante estos próximos días, son muchas las opciones a la carta para comer en la capital: restaurantes tan apetecibles como Cokima -con su cocina fusión que enamora tanto a los paladares más clásicos como a los atrevidos-; El Jardín de Arturo Soria -ese vergel en medio de la ciudad que gusta a toda la familia-; Inhala Terraza -para comenzar el año por todo lo alto-; La Taberna de Elia -el imprescindible de los carnívoros, donde no hay que irse sin probar su pisto con huevo-; New York Burger -para dejar por un rato de pelar langostinos y sentirse un poquito en la Gran Manzana con cada bocado a sus burgers-; o Zhen -con trato exquisito y sabores auténticos-.
Pero el maratón gastronómico termina el6 de enero, y si algo no puede faltar ese día es el Roscón de Reyes. Confesad… ¿cuántos os habéis comido ya? Puede que unos cuantos, y la mañana más mágica del año, tras abrir los regalos, le volveremos a hincar el diente, por ejemplo, al de Viena La Baguette, 100% natural y tradicional, elaborado con harinas limpias, sin aditivos, con una alta cantidad de proteína, masa madre y la mejor agua de azahar. De esta delicia se encargan Maca y Fran, 5ª generación al frente de la firma, que trabajan codo con codo con su padre Paco Fernández y estos días podemos encargar el tradicional en formato de ½ kilo, 25 €; y el de 1 kg, 41 € o el relleno de nata de ½ kilo, 33 €; y de 1 kg, 49 €. Hay que hacer el pedido con 24 horas de antelación llamando al 915 60 09 22 y lo recomendable es aprovechar y encargar también alguno de sus panes con alma para maridar las fiestas. Hacen envíos a domicilio a diario en Madrid y una vez a la semana para el resto de la Península.
El tradicional dulce también llega al espacio más informal del chef burgalés Ricardo Temiño, La Fábrica (c/San Juan, 3, Burgos -recomendado por las guías Michelin y Repsol-, que tanto la noche del 5 de enero como el 6 a mediodía deleitará a su clientela con un menú especial de Reyes en el que no faltará su versión del roscón:
CENA Y COMIDA DE REYES EN LA FÁBRICA
Aperitivos: Tartaleta de gamba blanca, Patata brava y Buñuelo de pichón estofado
Menú
Ensalada de bogavante en tempura con salsa verde
Sopita de trufa en hojaldre
Medallón de rape, panceta ibérica y salsa de chuleta
Lomo de corzo, su jugo, naranja y castaña con trufa
Roscón de Reyes
72 €
Además, la Noche y/o el Día de Reyes abren: Casa Toro -ambos días y, atención, porque entre sus postres se cuela el Roscón de Reyes de la cercana y mítica Pastelería Gómez-; Cokima -solo el 6-; Gulah ( -ambos-; El Jardín de Arturo Soria -el 6-; Inhala Terraza -ambos, y en el servicio de comidas obsequiarán a los clientes con roscón-; La Taberna de Elia ( -el martes 6, y entre sus postres se cuela la versión individual del roscón de Viena La Baguette-; New York Burger -5 y 6-; y Zhen -también ambos-.
