La guía imprescindible para conocer el mundo del sake y descubrir sus inmensas posibilidades gastronómicas
"Quizás tengáis una mala experiencia relacionada con la bebida más idiosincrásica de mi país, Japón: el sake, sobre todo cuando lo probasteis por primera vez", dice Mayuko Sasayama, autora de esta obra editada por Plantea Gastro, El mundo del sake. Y el caso es que hasta hace muy poco, la imagen que predominaba en Japón del sake era que se trataba de una bebida alcohólica bastante fuerte y seca. Pero, si damos con el producto adecuado (probablemente en el sitio adecuado, como una buena y auténtica taberna japonesa) descubriremos una bebida delicada, sedosa y llena de matices. Un elixir que ...
