Los 5 pecados capitales de la gastronomía mallorquina: ensaimada, sobrasada, aceite, almendra y vino

Si, son cinco imprescindibles de una gastronomía, la de Palma de Mallorca, con una esencia única marcada por la tradición mediterránea: ensaimada, sobrasada, aceite, almendra y vino. Productos procedentes de una tierra bañada por un mar que le da carácter y personalidad propia con un sello de identidad basado en la calidad. Una cocina sustentada en la elaboración artesanal de especialidades autóctonas que les confiere un sabor singular y exclusivo. Y así, la capital balear brinda a sus visitantes exquisitas opciones, fuertemente arraigadas a su historia y que se alzan como los grandes musts de la gastronomía palmesana, muchos de ...

Juan Luis Recio

Blogger gastronómico y de tendencias, crítico de vinos (XL Semanal), letrista, sociólogo, mensista, poeta

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