Juana Madrid, la salsa brava más castiza nacida en un bar
La receta familiar y artesana de esta salsa brava tiene alma; traslada a la infancia, a la barra del bar de ese barrio en el que creciste; sabe a los domingos de aperitivo con padres y abuelos, al tapeo con amigos… Por eso no es una salsa más. Desde 2018, mismo año en que cerró el mítico Bar Anci, Juanma y Ana -3ª generación crecida entre bravas- elaboran esa fórmula original con tres niveles de picante y otras tres variedades más que abren a un abanico gastronómico tan amplio como la imaginación quiera: Brava Trufa y Miel; Brava Mango y ...
