El buen vivir de Juan Luis Recio

Pálpito 2021 es un vino monovarietal de garnacha tinta procedente de suelos muy pobres, de origen glacial. Se trata de un vino de producción limitada (solo 2711 botellas en su primera añada), que da fe de los nuevos rumbos que está adquiriendo Bodegas Franco-Españolas en los últimos tiempos, así como de su perspectiva de futuro. El vino se elabora con garnachas procedentes de viñedos viejos sobre suelos muy pobres de origen glacial. La añada procede de un año, el 2021, que tuvo unas condiciones climatológicas cambiantes que hicieron sufrir a la vid y a las personas encargadas de cuidarla. Pero ...