Bollinger da la bienvenida a PN TX17 la tercera edición de su cuvée PN, elaborada únicamente con pinot noir
La cuvée PN (pinot noir) nació para poner en valor la singularidad de esta variedad específica de uva, así como el compromiso de la Maison Bollinger por seguir creando productos únicos. Esta nueva referencia es la tercera de esta gama permanente que la Maison presentó en 2020 con el lanzamiento de VZ15. Desde que comenzó la historia de la Maison en 1829, la pinot noir constituye uno de los pilares fundamentales del estilo de Bollinger, siendo la variedad con la que se identifica a la marca mundialmente. Por eso, esta nueva edición rinde homenaje a esta variedad de uva a la ...
Y es que se trata de todo un Blanc de Noirs, elaborado exclusivamente con pinot noir, que encarna plenamente la excelencia de los viñedos Bollinger de la montaña de Reims, elevando los valores enológicos y medioambientales de la Maison. Además, la elaboración de esta singular edición limitada se remonta al duro invierno que la región de Champagne atravesó durante el año 2013 y cuyas heladas produjeron una vendimia especialmente tardía. Tras ello, y gracias a la experiencia y savoir faire de la Maison Bollinger, se consigue elevar el vino procedente de esta cosecha y elaborar una edición limitada muy singular: ...
