El consumo de anchoa supera la barrera de lo ocasional y se integra de forma estable en la dieta de los españoles
El consumo de anchoa ocupa hoy un lugar reconocible en la alimentación de los españoles, especialmente vinculado a los momentos de aperitivo y consumo en el hogar. Así lo refleja el estudio Radiografía de la Anchoa, elaborado por Grupo Consorcio, que muestra que 6 de cada 10 españoles consumen anchoas y que el 75 % las concibe como un producto preferido en el aperitivo, confirmando su presencia en uno de los momentos de consumo más arraigados en la cultura gastronómica del país. En paralelo, los datos más recientes del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación apuntan a un crecimiento del 2,1 % en volumen y del 4,4 % en valor en el consumo de conservas de pescado y ...
Son dos de los pescados preferidos por los comensales en el verano norteño y estos son algunos de los restaurantes donde disfrutarlos en sus diferentes versiones, que hoy aquí ofrecemos: Cenador del Convento (c/ Colegio La Encarnación, 1. Hotel Don Paco. Llanes, Asturias) En este restaurante que apuesta al máximo por el producto de la zona, el chef Tomás Gluza propone al comensal platos con ingredientes de temporada como los Fritos de bonito a la mostaza o unos deliciosos Bocartes del Cantábrico. El Palace (Plaza del Marqués, 3. Gijón) Este restaurante gijonés ofrece una carta 100% gluten free, firmada ...
Comer (y beber) con vistas al mares una actividad siempre apetecible para la mayoría y más aún en la época veraniega en la que se disfruta más del buen tiempo y la brisa marina al aire libre, por lo que ofrecemos hoy algunas pistas de restaurantes y otros espacios en Asturias y Cantabria en los que disfrutar de un almuerzo, un atardecer o una cena con las mejores vistas al Cantábrico. Vamos a ello: El Remedio c/ Liandres, s/n, Ruiloba (Cantabria). Teléfono: 942 10 78 13 El lugar en el que se encuentra este restaurante es fascinante. Aquí disfrutar de la ...
