Pistas para celebrar un mayo celíaco con mucho sabor en Madrid
El día 5 de mayo fue el día internacional y el 27 el nacional para la visibilización de la enfermedad celíaca en España, de modo que, entre uno y otro, durante todo el mes se suceden actividades para dar a conocer la problemática y el sobrecoste que supone comer sin gluten… ¡aunque no en todas partes! Hay firmas como Graciana, que acaba de incorporar a su catálogo cuatro sabores de auténticas empanadas argentinas, hechas aparte en el obrador y sin contaminación cruzada que venden al mismo precio que las de siempre. En la capital y alrededores también encontramos restaurantes donde ...
Hoy vamos a dar una sencillísima receta de galletas cookies sin gluten con aceite de oliva virgen extra según las recomendaciones que nos llegan desdelos amigos de Directo del Olivar. Y además, una receta casera de cookies de chocolate, las galletas favoritas de muchos de nuestros niños. Esta sencilla receta de galletas (cookies) sin gluten es fruto de la experimentación, probando y eligiendo lo que ha resultado de más agradable sabor. Hay cientos de recetas en Internet, claro, pero ésta es la que Directo del Olivar ha elegido como propia y definitiva después de probar muchas y aportar con esta ...
