Cepas Viejas Godello 2025, de Dominio de Tares, es una expresión fiel del paraje de Valdepaxariñas

Dominio de Tares acaba de presentar la nueva añada de Cepas Viejas Godello 2025, un vino que nace del paraje de Valdepaxariñas como reflejo de uno de los viñedos de godello más viejos del Bierzo y de la interpretación de Rafael Somonte, director técnico, para trasladar el alma de este paisaje a una copa de vino. Dominio de Tares, pionera en la Denominación de Origen Bierzo y con más de dos décadas de experiencia con la variedad godello, profundiza aún más con esta añada en su filosofía de máxima precisión en la elaboración con la mínima intervención. Cepas Viejas Godello 2025 ...

Juan Luis Recio

Blogger gastronómico y de tendencias, crítico de vinos (XL Semanal), letrista, sociólogo, mensista, poeta

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