Golda, con su nuevo concepto gastronómico y healthy, nos ofrece su receta de tarta de pistacho

Golda es el nombre de un local que llega con un nuevo concepto gastronómico y healthy del que sin duda se seguirá hablando. Para empezar se define como israelí, argentino, healthy y orgánico, y está enfocado a un público cosmopolita de todas las edades, y a todas las horas. Situado en la calle Orellana 19 de Madrid, Golda llega al barrio de Justicia, un barrio de moda por excelencia en la capital, para traerte el mejor café de especialidad, zumos y smoothies hechos al momento y una gran oferta de comida healthy and tasty para desayunar, comer, merendar o cenar temprano. Con ...

Historia del hummus y cómo hacerlo en casa

No sé si sabrá que el hummus, aunque se habla de su origen egipcio y pese a su difusión por diversos países árabes y mediterráneos, es también sin dudas un emblema de la gastronomía israelí. Se conoce su origen con poca exactitud, sabemos que la palabra “hummus” viene del árabe y significa “garbanzo”. Más allá de su larga y variada historia, a día de hoy sí que es cierto que se trata de un plato que lo encontramos en todo Oriente Medio y que a su vez goza de gran popularidad a escala mundial. Casi no hay lugar donde no ...

Juan Luis Recio

Blogger gastronómico y de tendencias, crítico de vinos (XL Semanal), letrista, sociólogo, mensista, poeta

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