La historia de “azeit” y los aceites adulterados
"En el libro Cenar a las tantas: viajes de un inglés por las gastronomías de España (Paul Richardson, 2010), hay un relato muy interesante en la historia de nuestro querido azeit, el bendito aceite de oliva" según nos cuentan nuestros amigos de Directo del Olivar, a quien les agradecemos la información sobre la que seguimos. El caso es que en este curioso libro, se menciona un triste capítulo que nos tocó vivir a principios de los años 80, y que acabó con la mayor intoxicación alimentaria de la historia de España, protagonizada por el aceite de colza adulterado. Y todo comenzó ...
