Cuatro Sherry Cocktails que son la alternativa veraniega a los destilados: menos alcohol y más sensaciones

El verano invita a relajarse, compartir y descubrir nuevas formas de saborear el momento. En este contexto, los vinos de la D.O Jerez y D.O. Manzanilla de Sanlúcar se revelan como una propuesta versátil y sorprendente para quienes buscan elevar sus cócteles. Y en ese universo de opciones, los Sherry Cocktails destacan por ofrecer algo único: la posibilidad de disfrutar de combinados con menos alcohol, pero sin renunciar al sabor. Bajos en graduación alcohólica, en comparación con los destilados, con perfiles aromáticos únicos y fáciles de combinar, también son perfectos para disfrutar en casa, ya sea durante un aperitivo, una ...

Fino y Manzanilla, los vinos que triunfan en primavera con miles de botellas consumidas

Las lluvias de marzo retrasaron la llegada oficial de la primavera a las calles, pero los rayos de sol ya animan a la gente a salir a disfrutar de un buen aperitivo, y en esta época tan vibrante no hay mejores vinos para brindar que con la Manzanilla y el Fino. La temperatura a la que se sirven, el tamaño de su botella o platos con los que maridan a la perfección son algunas de las claves más importantes para disfrutar de una copa de estos vinos durante el periodo primaveral. Pero veamos cómo es la mejor forma de disfrutar del ...

El Marco de Jerez despide la mejor campaña de vendimia de los últimos tiempos

Acaba de finalizar septiembre y Jerez despide algunos de los días más importantes del año para la ciudad. Los últimos lagares dan por finalizada la recogida de la uva y se clausura la Fiesta de la Vendimia hasta su próxima edición, en septiembre de 2025. Tras casi dos meses de actividad frenética por parte de todo el sector vitivinícola del Marco de Jerez, cesan las actividades en las 32 instalaciones registradas en el Consejo Regulador; una vendimia que se traduce en 62 571 050 kg de uvas procedentes de 6873 hectáreas de viñas, una cantidad un 25,39% superior a la del ...

GLN mira al sur con Bodegas Barón

GLN sigue su expansión y se une a la histórica Bodegas Barón de Sanlúcar de Barrameda para la distribución a nivel nacional de los vinos de esta bodega andaluza con más de tres siglos de existencia. Para GLN, esta unión supone introducirse en los vinos del Marco de Jerez con una marca ya consolidada. Con esta nueva incorporación, GLN amplía su porfolio con la gama de vinos Micaela y Xixarito de Bodegas Barón – manzanilla, manzanilla en rama, cream, amontillado, medium, fino, Pedro Ximénez, oloroso y moscatel -, una apuesta importante ya que es la primera vez que GLN se ...

La época de ferias son de Fino y Manzanilla: se consumirán más de 12 millones de medias botellas durante estas celebraciones

Estos días pasados han arrancado las ferias de primavera en Andalucía, las mejores celebraciones para brindar con Manzanilla. Y es que Andalucía y primavera son sinónimo de época de ferias, en las que los Vinos de Jerez y la Manzanilla tienen un lugar destacado en todas las mesas.  La edición 2024 de la Feria de Sevilla, está teniendo lugar desde el pasado fin de semana hasta el 20 de abril, fecha en la que se prevé alcanzar los 1,5 millones de medias botellas de Manzanilla consumidas. La temperatura del vino, su maridaje gastronómico y el formato en el que se ...

Esta es la guía definitiva para aprender a disfrutar de los Vinos de Jerez

Aclamado por chefs y sumilleres de todo el mundo, el Vino de Jerez es uno de los mejores vinos blancos de España y apuesta por ser tu último descubrimiento gastro. Acompañarlos de comida es la mejor opción para descubrir la variedad de estilos y su versatilidad gastronómica. A la temperatura correcta y en la copa adecuada, disfrutaremos muchísimo más de sus cualidades únicas y genuinas, ya que son vinos originales que no se parecen a ningún otro. Para iniciarse en el fascinante mundo de los Vinos de Jerez y disfrutarlos, es importante conocer las singularidades que los convierten en uno ...

Barbadillo lanza Ás Sumatorio, un proyecto considerado único e irrepetible

Es un manzanilla con alma de blanco que tiene como punto de partida el vino Ás de Mirabrás añada 2019. Y es que es resultado del ensamblaje de cinco botas criadas por separado en estática (sin criaderas y soleras). La suma de estas botas es lo que aporta el nombre al nuevo vino: Sumatorio. Según Armando Guerra, responsable de la división de alta gama de Barbadillo: “La novedad estriba en el trabajo con la crianza biológica en añada y viene a demostrar, una vez más, el compromiso de Barbadillo con la innovación”. Y esta es la noticia, que Bodegas Barbadillo lanza ...

Juan Luis Recio

Blogger gastronómico y de tendencias, crítico de vinos (XL Semanal), letrista, sociólogo, mensista, poeta

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