Aceitunas de España dan un paso más en la reinvención gastronómica del fruto del olivo con Firo Vázquez
Así es, y se trata en este caso de Aceitunas de Autor que nacen en El Olivar, ya que Firo Vázquez se suma al reto gastronómico de la reinvención que aquí le venimos contando en diversas entradas. Y esta vez el chef murciano fusiona la tradición de los arroces mediterráneos con los encurtidos locales en su participación en #ElRetoDeLaAceituna. Y es que con dos Soles Repsol y un Plato Michelin en su restaurante El Olivar, Firo Vázquez de Prada, uno de los grandes exponentes de la gastronomía de la Región de Murcia, apuesta por la excelencia al hacer de las ...
