Gobu celebra 14 años en Madrid al calor de las brasas
El restaurante Gobu cumple 14 años fiel a aquello que lo ha definido desde el primer día: el dominio del fuego como eje de su cocina. Ubicado en el corazón del madrileño Barrio de Salamanca, este pequeño restaurante se ha consolidado como una referencia para los amantes de la cocina al carbón y las hamburguesas gourmet, demostrando que es posible elevar un formato popular a una experiencia gastronómica con identidad propia. Más allá de considerarse una simple hamburguesería, Gobu rinde homenaje al carbón, al producto nacional y a la cocina sencilla ejecutada con precisión artesana. Al frente del proyecto están los ...
La mejor hamburguesa de Madrid está en… ¡¡Guadalajara!! The Lion Burger Gourmet, campeón de la II Ruta de la Hamburguesa de Madrid y Alrededores con su ‘Emmy Lion’ (16 €), consistente en un medallón de 150 gramos de carne Blend Extreme de Discarlux madurada 50 días, mermelada de beicon casera, relish de pepinillo al estilo americano y su inconfundible salsa ‘Emmy 2.0’. “Apostamos por una hamburguesa de corte clásico donde la auténtica protagonista sea una carne desnuda de calidad, sin sabores excesivos que la solapen”, apuntaba su chef Gonzalo Díaz durante la gran final celebrada en el Hotel Meliá Madrid Princesa. ...
Zeta, la nueva marca de smash burgers dirigida a la Generación Z, aterriza en el corazón de Madrid y abrió sus puertas el pasado 21 de marzo en la Plaza de Chueca, ofreciendo hamburguesas de calidad elaboradas de forma artesanal. Con la firme intención de liderar el segmento de las smash, la nueva marca busca innovar, aportar valor y consolidar su relevancia dentro de este movimiento, elevando el estándar de calidad en el sector. Por eso, su diferenciación radica en su producto: hamburguesas elaboradas con carne fresca de piezas seleccionadas, 100 % nacional, preparadas para ser prensadas en el momento de ...
Distrito Burger sigue sumando direcciones en Madrid y, tras su reciente llegada a C.C. Parquesur en febrero, ha abierto recientemente las puertas de su 9º establecimiento físico, esta vez en la zona de Embajadores -que en realidad sería el décimo si contamos su dark kitchen-. Un nuevo punto de encuentro para los ‘smash lovers’ que, como siempre que inauguran un local, han hecho ofertas especiales al respecto e incorporado novedades en carta. Así que una buena excusa para ir a conocerlo es probar las últimas novedades de la carta, como las Boneless Wings, unos crujientes trozos de pollo marinado y rebozado listos ...
New York Burger lleva más de tres lustros ofreciendo sus atractivas hamburguesas. Y a lo largo de los años, estas han ido evolucionando, cambiando, yéndose de la carta, volviendo con una versión mejorada… Pero si hay unas que nunca fallan, son estas 5 bestsellers, “donde el fuego y el sabor se encuentran”, y la primavera es un momento muy adecuado para descubrirlas o volver a disfrutarlas: Manhattan -carne de vaca a la parrilla, bacon ahumado crujiente, relish de pepinillos, lonchas de cheddar clásico, cebolla caramelizada/tostada y salsa casera de cheddar fundido y BBQ Bourbon-, lleva en carta desde los comienzos de ...
La Qartuli Burgeri está elaborada con carne de ternera al estilo georgiano y ensalada de repollo, ofreciendo una nueva y original versión de la hamburguesa gracias a la creatividad culinaria y la rica herencia de la cocina georgiana. Así, la hamburguesa de Persimmon’s está inspirada en el Abjazura, un plato tradicional georgiano originario de la región noroccidental de Georgia llamada Abjasia y se sirve con salsa de Adjika y salsa de tartar de Jonjoli. La verdad es que la gastronomía tiene una forma única de reinventarse, transformando recetas comunes y extendidas por todo el mundo en nuevos platos que conquistan los ...
Cuando nos planteamos la idea de comer una hamburguesa, puede que nos lo pensemos dos veces y miremos la mejor opción para nuestra salud, saliendo de esa comida aburrida que no nos motiva nada y buscando algo sano, divertido y, sobre todo, que tenga sabor. Pues bien, no sé si sabías ya que puedes comerte una hamburguesa que, además, es buena para la salud... Esto puede ser cierto aunque también puede que en nuestra cabeza no entre, porque la definición de la hamburguesa se suele asociar a algo que no es saludable. La noticia que puede cambiar estos conceptos es ...
New York Burger (NYB) trae los sabores de la Gran Manzana a Madrid y Barcelona, y en esta ocasión, nos sumerge de lleno en el barrio neoyorquino de Chinatown -con sus aromas, colores, energía…- para celebrar el Año Nuevo Chino que se celebra este fin de semana, con una creación muy especial de su chef Pablo Colmenares: la Chinatown Burger. Este exclusivo plato fusiona la tradición china con la autenticidad de NYB. La base de la receta son unos noodles udon salteados en una sartén de hierro y aliñados con una salsa casera estilo wok china, sabrosa y aromática, con sésamo ...
Esta marca de comida rápida premium, fundada en Georgia durante la pandemia, aterriza en Madrid con su propuesta de hamburguesas Munchies by Foodgoddess. Su carta ofrece cinco dreamy hamburguesas, patatas fritas, salsas caseras, cervezas artesanas y una cheesecake con una receta familiar. Más allá de ser una simple marca de hamburguesas, Foodgoddess es un estilo de vida muy vinculado a la libertad y al colorido y la alegría que transmiten de las Drags Queens. La marca de comida rápida premium nacida en Georgia Foodgoddess llega a Madrid en septiembre, ofreciendo un producto casero y de alta calidad, hecho a mano ...
Iberiquísima Burger es el nombre que recibe esta hamburguesa de carne de vacuno que está acompañada de riquísimas virutas de torrezno de Soria, crujientes y sabrosas. Y así el torrezno de Soria llega a una de las mejores cartas de hamburguesas. Foster´s Hollywood es quien saca la nueva Iberiquísima Burger, una hamburguesa de carne de vacuno combinada con los mejores cortes de cerdo ibérico, crema de queso manchego, pimientos de Padrón y un ingrediente nuevo que la hace singular: láminas de torrezno de Soria, las conocidas como virutas de torrezno, finas, crujientes, el auténtico sabor del embajador de la gastronomía ...
Brasa, sí, pero de la buena! La auténtica, americana y artesana, la que forma parte de su sabroso claim ‘brasa, madera y humo’. Para celebrar este ‘supersticioso’ cumpleaños llega a New York Burger (NYB) una nueva ‘burger’, la Met Meat, con la carne de jarrete como protagonista, y proponen que el cliente la monte en la mesa, ¡un plan divertido y delicioso! Además, la firma siempre ha estado comprometida con sus clientes y para premiarles, desde hasta fin de mes realizarán sorteos en sus redes sociales de premios como una cena para 13 personas… Y en total darán ¡113 regalos! ...
La pasión por crear nuevas recetas con los que hacer disfrutar al público ha unido a la hamburguesería madrileña La H es Muda y a la conocida marca de salsas Heinz. Se trata de una colaboración de la que ha resultado una nueva hamburguesa, la H&H. Esta hamburguesa es resultado del trabajo conjunto del equipo de La H es Muda y Cristóbal Zapico, chef ejecutivo de Heinz. La receta incluye la salsa Spicy Paprika & Chilli Mayo, una creación de Heinz para esta colaboración. Y así, la pasión por crear nuevas recetas con las que hacer disfrutar al público ha ...
Cada sábado al mediodía se cuenta con una oferta gastronómica sorprendente con una temática diferente, y los domingos el brunch “Eat & Love” con DJ y una oferta muy variada. Y es que con más de un año de andadura en el panorama gastronómico de la capital, el espacio gastronómico Bocanegra, ubicado en el emblemático Palacio del Marqués de Casa Riera, un restaurante de corte canalla y algo pirata, tanto por la presentación de los platos como por las originales elaboraciones,ofrece una carta de cocina mediterránea con toques internacionales pensada especialmente para compartir y continúa ampliando su oferta gastronómica para ...
Se trata de siete propuestas diferentes inspiradas en las leyendas de los piratas más famosos de la historia para disfrutar tanto en el restaurante, como en el jardín exterior y su terraza climatizada. Y es que tras un año de andadura en el panorama gastronómico de la capital, el espacio gastronómico Bocanegra, ubicado en el emblemático Palacio del Marqués de Casa Riera, estrena una nueva carta de hamburguesas inspirada en las leyendas de los piratas más famosos de todos los mares con siete originales propuestas: Classic Carne 100% vacuno, pepinillo americano, queso cheddar, tomate a la plancha, cebolla caramelizada y ...
