Bigcrafters, la plataforma de Estrella Galicia, premia a los mejores artesanos del país
Bigcrafters, el marketplace impulsado por Estrella Galicia, celebra su primer evento para reconocer el talento de productores con carácter artesano. Bigcrafters reúne así a más de 30 productores, entre los que destacan cerveceras artesanas como La Pirata y Península, así como bodegas de vino españolas de referencia como Marqués de Murrieta o Abadía Retuerta. 16 finalistas y 4 ganadores del Programa de Aceleración Digital de Artesanos fueron reconocidos en la entrega de premios durante el evento. El ecommerce Bigcrafters.com cuenta con más de 100 productores, de los que más de la mitad pertenecen a pequeñas localidades, revitalizando así la economía ...
Hijos de Rivera y Blendhub avanzan hacia la alimentación del futuro con ImpacTaste. El bagazo, principal subproducto durante la elaboración de la cerveza, es valorizado hoy en día en su totalidad como alimento animal, pero el alto valor de alguno de sus componentes (proteína, lípidos, celulosa…) brinda la oportunidad de explorar caminos complementarios. Hijos de Rivera y Blendhub han puesto en marcha ImpacTaste, un proyecto que busca nuevas vías de valoración del bagazo. Así que con el objetivo de desarrollar alimentos innovadores que aprovechen el alto valor nutritivo del bagazo para la alimentación humana surge ImpacTaste, una plataforma dinámica destinada ...
La corporación familiar gallega, que alberga marcas como Estrella Galicia, Cabreiroá, Auara, Maeloc, Ponte da Boga o MEGA inicia ahora su camino como parte del movimiento B Corp, una comunidad global de empresas que cumplen con altos estándares de impacto social y medioambiental y que están orientadas hacia la creación de valor social, ambiental y económico para todos sus agentes de interés. El compromiso real de la compañía con el Impacto Positivo y su espíritu inconformista han sido los motores que han permitido superar un exigente proceso de evaluación en torno a cinco áreas clave: Gobernanza, Trabajadores, Comunidad, Medio Ambiente y ...
En una apuesta firme por la innovación, Cabreiroá, perteneciente a la Corporación Hijos de Rivera, se convierte en la primera marca de bebidas en España en presentar una botella de agua compostable y de origen vegetal que, por lo tanto, es de producción sostenible, no genera residuos y tiene una menor huella de carbono que los envases convencionales. Este proyecto de innovación sitúa a Cabreiroá en la vanguardia del sector en Europa, marcando un futuro más comprometido y responsable con la gestión de los recursos. “Esta iniciativa responde a la larga trayectoria de compromiso de la marca con la generación ...
Preservar las verbenas es una manera de apostar por la cultura popular, el turismo cultural y la sostenibilidad mientras se apoya la economía de las zonas rurales. El 17 de febrero se celebró el día Mundial de la Resiliencia del Turismo con el objetivo de reconocer la labor de este sector a la contribución de los ODS referidos al crecimiento económico, disminución de la pobreza o promoción de la cultura local. Estrella Galicia ha vuelto a poner en marcha su iniciativa A Nosa Verbena centrada en el origen, cuyo objetivo es mantener vivas y revitalizar estas celebraciones icónicas de la ...
Moncho Méndez, del restaurante coruñés Millo Orzán, se ha alzado como ganador del Desafío XCHEF by Cervezas 1906 en la segunda edición de la final del certamen. El segundo lugar ha sido para Christian Nindl, de Gutiziak en Sitges (Barcelona), y el tercer puesto para Álvaro Gantes, de O Lagar da Estrella (A Coruña). Se trata de un reconocimiento a los chefs con mayor talento y potencial del país, que además se preocupan por el impacto positivo en el medio ambiente y en la sociedad. Todo esto ha sucedido durante la 35 edición de Salón Gourmets, la Feria de Alimentación y ...
