La Sierra de Aracena reúne algunos de los grandes placeres de la temporada

Hay lugares que cambian de ritmo cuando llega el otoño. La Sierra de Aracena es uno de ellos. A partir de septiembre, sus bosques comienzan a transformarse, las temperaturas invitan a volver a caminar sin prisa y la naturaleza recupera todo su protagonismo. Es también el momento de escuchar la berrea entre encinas y alcornoques, descubrir los paisajes de castaños que empiezan a teñirse de tonos ocres y reencontrarse con una gastronomía profundamente ligada a la temporada. En este escenario, Hotel Convento Aracena propone convertir el otoño en una experiencia completa. Ubicado en un antiguo convento del siglo XVII, el ...

El Tribunal Supremo reconoce el derecho de las Indicaciones Geográficas a reclamar indemnizaciones por el uso indebido de sus nombres

La Asociación Española de Denominaciones de Origen (Origen España), ha valorado “muy positivamente” la sentencia de la Sala de lo Civil del Tribunal Supremo nº 253/2026, de 21 de julio. Una resolución que confirma la tesis defendida por el Consejo Regulador de la D.O.P. Jabugo y establece la posibilidad de ejercitar acciones legales como la indemnización de daños y perjuicios en defensa del derecho de exclusiva de las figuras de calidad diferenciada DOP e IGP. Desde la asociación han celebrado esta decisión, que supone un hito no solo para la Denominación de Origen de la provincia de Huelva, sino para ...

Juan Luis Recio

Blogger gastronómico y de tendencias, crítico de vinos (XL Semanal), letrista, sociólogo, mensista, poeta

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