Lo Imposible Gredos 2021, la supervivencia de unos viñedos únicos en la Sierra de Gredos
Nace Lo Imposible Gredos 2021, el primer vino de un proyecto que apuesta por la supervivencia de viñedos únicos para reivindicar una tierra, una historia y una filosofía de la viticultura. Una forma de preservar la riqueza vitivinícola de nuestro país, conservando viñedos que otros consideran imposibles de mantener. Pues bien, este primer vino se fundamenta en tres pilares: Gredos, garnacha y granito. Con él, se ha querido embotellar la mineralidad, frescura y profundidad de un viñedo viejo de garnacha de la Sierra de Gredos, de viñas plantadas en vaso con más de 80 años, que sobreviven a una altitud ...
