Panem, ganador de la segunda edición del Premio «El mejor pan de Madrid»
El fallo del premio, organizado y convocado por el Club Matador, ha tenido lugar hace unos días y Panem ha sido galardonado con el premio El mejor pan de Madrid". Este certamen anual, en su segunda edición, busca reivindicar el oficio de panadero y un producto que a lo largo de la historia ha sido esencial tanto para la cultura como para la gastronomía españolas. Al premio han sido convocados todos los profesionales artesanos de la panadería en Madrid con obrador propio que han tenido que presentar sus hogazas de kilo elaboradas únicamente con harina de trigo, agua, levadura y ...
