Lagar de Cervera 2025, un albariño que confirma el gran momento de los blancos atlánticos
Mientras el interés internacional por los grandes vinos blancos no deja de crecer, Galicia continúa consolidándose como uno de los territorios más admirados por aficionados, sumilleres y prescriptores. En este contexto llega al mercado Lagar de Cervera 2025, la nueva añada del albariño elaborado por Lagar de Fornelos, bodega perteneciente al Grupo La Rioja Alta, S.A., que vuelve a reivindicar el valor del origen atlántico como una de las grandes señas de identidad del vino español contemporáneo. Elaborado exclusivamente con albariño procedente de viñedos propios situados en las subzonas de O Rosal y O Salnés, este nuevo vino es el resultado de ...
Un año de maduración pausada y clima cambiante que se traduce en un vino vibrante, complejo y equilibrado. Cada variedad aporta su identidad a un coupage que refleja el paisaje del que nace: frescura, tensión y una elegante expresión mineral, fiel al alma de nuestra tierra”, así explica Olga Verde, enóloga de Lagar de Fornelos, las características de esta nueva añadas, la 2024, de Pazo de Seoane. En esta cosecha, de marcado perfil atlántico, el invierno cálido y húmedo propició una brotación temprana a mediados de marzo. La primavera, lluviosa e inestable, favoreció un desarrollo vegetativo equilibrado, aunque supuso ciertos ...
“Pureza atlántica en estado natural. El Valle del Salnés muestra su esencia en esta añada marcada por la frescura, la intensidad y la expresión salina, que combinado con nuestro albariño de O Rosal presenta una identidad varietal profundamente ligada al territorio”., define Olga Verde, enóloga de la bodegas Lagar de Fornelos, este Lagar de Cervera 2024 que hoy aquí comentamos. Esta nueva añada del monovarietal de albariño Lagar de Cervera da como resultado un vino fresco que por sus características, como aquí veremos, viene a balancearse entre la elegancia y la seducción. Y ello comienza por el cultivo de la uva y la ...
