Al frío le ponemos un buen cocido madrileño… 2/2
Hablábamos ayer de cinco pistas para tomar un buen cocido madrileño en distintos restaurantes de Madrid, y prometíamos hacer hoy lo propio, en caso de que se dispusiera de hacerlo en casa. Así que, como lo prometido es deuda, nos ponemos hoy con ello, contándole dónde comprar el arreglo para prepararlo en nuestros propios fogones y dónde conseguir el pan para acompañarlo, así como una receta para saber cómo hacerlo con éxito. Y también como degustar en casa unas estupendas croquetas de cocido con solo freírlas. Allá vamos: - Solobuey – el protagonista del tercer vuelco Mercamadrid. Mercado Central de ...
