Surtopía, la esencia de Sanlúcar en el madrileño Barrio de Salamanca

Para los amantes de los sabores de Andalucía, poco más hay que decir para saber que estamos hablando de Surtopía, el sueño que hace ya doce años puso en marcha Jose Calleja y que se ha hecho un hueco por derecho propio en el corazón de expertos y disfrutones. Una propuesta 100% andaluza, con producto siempre de temporada proveniente de las lonjas gaditanas y almerienses, las dehesas de Huelva y Córdoba, quesos, vinos, aceites y aceitunas de Málaga, Sevilla, Jaén; y una espectacular bodega de generosos y unos 40 champagnes de pequeños productores, forman su oferta única y digna de ...

Cócteles para los días y las noches de verano

Con la llegada de los meses más calurosos, la sed se convierte en un constante que solo los mejores tragos pueden saciar, ya sean largos o cortos, clásicos o de autor. ¿Nos los tomamos en un jardín secreto, en el corazón de la capital, en nuestra hamburguesería favorita o en una azotea con vistas al skyline madrileño? Pues vamos a ello con las sugerencias de #AiresdeVerano, con lo que concluimos esta serie: - El Jardín de Arturo Soria c/Arturo Soria, 207. Madrid. Teléfono: 918 965 925 Desde su apertura, en mayo de 2020, se ha convertido en uno de los ...

¡La inauguración de La Catorce hace temblar la Gran Vía!

El nuevo restaurante de tapas y rooftop en plena Gran Vía madrileña denominado La Catorce ha abierto sus puertas a lo grande para los amantes de las tapas y el tardeo. La Catorce, el nuevo referente gastronómico en el corazón de la Gran Vía de Madrid, se inauguró el pasado 25 de abril mediante un evento que fue todo un éxito. Y es que este restaurante ofrece una experiencia muy diferenciada que combina la audacia de una cocina de vanguardia con la sofisticación de la gastronomía tradicional española. Situado en el edificio de SmartRental Collection en Gran Vía, 14, este innovador ...

Juan Luis Recio

Blogger gastronómico y de tendencias, crítico de vinos (XL Semanal), letrista, sociólogo, mensista, poeta

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